• 咨询电话
  • 0371-56626658

NUTRITION TABLE

产品中心

雪菜笋丝

雪菜笋丝

主料:
雪菜 250克
鲜竹笋 250克
猪肉 150克调料:
食用油、糖、鸡精、料酒、花椒面、葱、姜。
制作方法:
1、竹笋剥壳去老头,雪菜洗净,如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。
2、竹笋用水煮10分钟,去除辛辣及涩味。
3、雪菜切碎。
4、竹笋、猪肉切丝。
5、肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。
6、起油锅爆香葱姜,滑熟肉丝,盛起备用。
7、油锅内下雪菜翻炒片刻。
8、倒入笋丝翻炒后加水(可以用煮竹笋的水)焖2-3分钟。
9、最后加入肉丝、糖、鸡精(如雪菜不够咸可加适量盐)
10、炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖,稍带甜口,味道更佳。